يغسل السمك جيدا ويفرم يحمص البصل المفروم في الزيت ويضاف اليه الثوم ثم اضافة السمك المفروممع التقليب حتي يحمر . يضااف السميد ويذابمعجون الطماطم في قليل من الماء ويضاف الى الخليط مع اضافة الفول اسوداني المطحون و تضاف التوابل وتحرك قليلا ويضاف عصير الليمون بعد ان تطفئ النار . يوكل مع البصل الاخضر والشطة .
الجنس
